L'église est dédiée à saint Nicolas de Myre, elle est depuis 1924 le siège du diocèse de Lausanne, Genève et Fribourg. Fondée en 1283, elle est d'abord une église paroissiale puis devient en 1512 la "collégiale Saint-Nicolas" et enfin cathédrale en 1924.

Chaque 6 décembre, on y célèbre son saint patron et le premier samedi de décembre a lieu la fête populaire.

Le Chapitre cathédral de St-Nicolas, sous la protection de son saint patron Nicolas, évêque de Myre, est composé de chanoines assumant la prière commune en la Cathédrale St-Nicolas de Fribourg, église-mère du diocèse de Lausanne, Genève et Fribourg.

Institué par le Pape Jules II en 1512, il a fêté ses 500 ans en 2012.

De style gothique flamboyant, elle domine la ville de Fribourg et notamment le bourg médiéval.

La paroisse Saint-Nicolas est située dans le cœur historique de la ville de Fribourg. Le siège de la paroisse est la cathédrale Saint-Nicolas.

La paroisse de la cathédrale comprend le quartier du Bourg, le quartier d'Alt et Bourguillon.